উট একটি বিশাল চতুষ্পদ স্তন্যপায়ী জন্তু।উট মরুভুমি অঞ্চলে পাওয়া যায়।উটের একটি ছোট মাথা, চারটি লম্বা লম্বা পা, একটি লেজ ও একটি লম্বা গলা থাকে। উটের গায়ের রঙ বাদামী হয় এবং তাতে অসংখ্য ছোট ছোট লোম থাকে।

উট একটি তৃনভোজী প্রাণে তাই সে মরু অঞ্চলে থাকা ক্যাকটাস ও অন্যান্য গাছের পাতা খায়। উটের মুখে থাকা মোটা ঠোঁট ও জিহবার জন্য সে কাঁটাজাতিয় গাছপালাও খেয়ে নিতে পারে। উটের পিঠে একটি বড় কোজ থাকে যেখানে সে জল ও চর্বি জমা রাখে তাই উট একনাগাড়ে অনেকদিন জল ও খাদ্য না খেয়েও থাকতে পারে। কিছু কিছু উটের পিঠে দুটো কোজও থাকে।

উটের পায়ের তলায় নরম মাংস থাকে যা ওকে মরুভুমির বালুতে হাঁটতে সাহায্য করে। উটের মোট তিনটি চোখের পাতা থাকে যা ওর চোখকে মরুভুমির ধুলো থেকে বাঁচিয়ে রাখে। শুধু তাই নয়, মরুভুমিতে যখন ধুলোঝড় ওঠে তখন উট নিজের নাকের ফুটো বন্ধ করে নিতে পারে।গৃহপালিত উট থেকে মানুষ দুধ, মাংস ইত্যাদি আহোরণ করে।উটের পিঠে বসে মরুভুমির মানুষ যাতায়াত করে সেজন্য উটকে ‘মরুভুমির জাহাজ’ বলা হয়।